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新闻中心

肉鸡产业发展远远不够“鸡”遇前景可期

【摘要】:
农业部于上月初印发了《全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》(后文简称《计划》)。发文通知中指出,肉鸡产业是现代畜牧业的重要组成部分,肉鸡种业是提升肉鸡综合生产能力的基础支撑,《计划》的出台旨在提升我国现代肉鸡种业的发展水平,促进肉鸡产业持续健康发展。

来源:【互联网】 

 

  农业部于上月初印发了《全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》(后文简称《计划》)。发文通知中指出,肉鸡产业是现代畜牧业的重要组成部分,肉鸡种业是提升肉鸡综合生产能力的基础支撑,《计划》的出台旨在提升我国现代肉鸡种业的发展水平,促进肉鸡产业持续健康发展。四川肉鸡养殖现状如何?《计划》出台实施后将为全产业带来哪些利好?记者近期专门采访了四川省内有关专家。

 

  《计划》在四川得到实施后,更多政府资金和社会资本将流向种鸡领域,以企业为主体的商业育种机制将得到加强随着《计划》实施,“育、繁、推”一体化的种鸡企业将成为市场主导,自主培育的突破性新品种将成为主推品种肉鸡产业未来发展趋势是规模化、集约化,表现为品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化。

 

  《计划》的主要内容包括强化国家肉鸡良种选育体系、健全国家肉鸡良种扩繁推广体系、构建国家肉鸡育种支撑体系、打造在国内外有较大影响力的“育(引)繁推一体化”肉种鸡企业等。按照《计划》,我国将在2014年发布核心育种场遴选标准,2015年遴选黄羽肉鸡核心育种场,2017年遴选白羽肉鸡核心育种场,逐步形成以核心育种场为主体的商业化育种模式。到2025年培育肉鸡新品种40以上,自主培育品种商品市场占有率超过60%,从而提升肉鸡种业发展水平和核心竞争力,形成机制灵活、竞争有序的现代肉鸡种业新格局。

 

  “《计划》从制订到出台我们都保持了密切关注,下一步也将根据《计划》有针对性地展开相应科研课题。”5月23日,四川省畜牧科学研究院家禽研究所所长杜华锐表示,可以充分预见,《计划》在四川得到实施后,更多的政府资金和社会资本将流向种鸡领域,以企业为主体的商业育种机制将得到加强;“育、繁、推”一体化的种鸡企业将成为市场主导,自主培育的突破性新品种将成为主推品种,良繁体系逐步完善,规模化养殖比例逐步上升;屠宰加工型优质肉鸡及白羽肉鸡产业将面临新的机遇,四川省肉鸡产业生产水平和技术水平得到整体提高。

 

  “现在批发价每公斤27元,比普通的肉鸡每公斤要高好几块钱。”5月22日,罗江县新塘养鸡专合社理事长石秀宏略带自豪地告诉记者,合作社专程从广东引种,采用林下放养,价格虽高销量仍好。当前,四川省肉鸡市场发展态势良好,无论是养殖户还是孵化企业目前都是盈利状态,但不同品种之间,市场表现差别明显。

 

  四川省当前饲养的肉鸡品种主要分为两大类,一类是培育品种,主要是大恒699肉鸡配套系、温氏麻鸡系列、温氏黄鸡系列及少量的白羽肉鸡,饲养量约为70%;一类是地方品种,以四川山地乌骨鸡、草科鸡、旧院黑鸡为主,饲养量约占30%。四川省优质鸡工程技术研究中心副主任杨朝武博士表示,与地方品种相比,培育品种具有生长速度快、饲料报酬高、整齐度好的优点,但地方品种具有环境适应性强、耐粗饲、肉质风味好的优点,“因此育种和制种企业,育种目标需以市场为主导,结合消费者需求,否则新品种不具有市场竞争力。而规模化商品肉鸡养殖企业(户)饲养品种,则要选用通过国家审定的品种或配套系,确保肉鸡产业的生产效率。”

 

  “在欧美等发达国家的肉类消费中,鸡肉是占据最大的份额。从这点而言,我国的肉鸡产业发展远远不够。”国家肉鸡产业体系岗位专家蒋小松表示,肉鸡产业发展前景远大。

 

  “目前四川省仅有一个自主培育的特色新品种—大恒699肉鸡配套系,由省畜科院联合企业培育完成。”杨朝武告诉记者,“综合数据显示,该品种适宜在全国范围饲养,尤其适合西南、西北、华中及华北地区大中小各级城市消费市场,笼养、平养、放养均可,当前在全省的饲养量约占肉鸡总量的30%。”

 

  随着《计划》的逐步实施,肉鸡产业升级换代前景可期。在杨朝武看来,“育、繁、推”一体化的种鸡企业成长为市场主导,还有较长的路要走,“肉鸡育种是高投入、高风险的行业,且育种周期较长,短期内难以见到效益,因此需要政府加大资金扶持力度。政府相关部门和制种企业联合建立从育种场、祖代场、父母代场到商品代场层次分明的良种繁育体系和推广体系,确保种鸡质量水平及其遗传潜力的有效发挥,才能促进科技成果的快速转化。”

 

  “肉鸡产业未来的发展趋势是规模化、集约化生产,具体表现为品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化。”杨朝武因此建议,现阶段相关部门应制定行业准入制度,逐步淘汰小规模养殖,规范行业健康发展,促进畜产品的高效、安全生产。